KAYA LEVREĞİ

Kaya levreği, kayalık ve sert deniz zeminlerinde yaşayan, güçlü yapılı ve etli bir balık türüdür. Beyaz, sıkı ve lezzetli eti sayesinde özellikle ızgara ve buğulama pişirimlerinde çok tercih edilir. Doğal yaşam alanı nedeniyle aroması daha belirgin ve karakteristik bir tat sunar. Besleyici değeri yüksek, doyurucu ve özel bir deniz ürünüdür.